Drei verschiedene Gläser, zwei blind verkostete Rotweine – so das Setting für eine eher ungewöhnliche Vergleichsprobe, bei der die Weingläser im Vordergrund standen. Führen die unterschiedlichen Glasformen tatsächlich zu einem intensiveren oder gar anderen Geschmacksempfinden? Das Breathable Glas des deutschen Herstellers Eisch verspricht „die volle Entwicklung von Bouquet und Aromen bereits nach 2 bis 4 […]
Ein Gastbeitrag von Matthias Schwerdtle Das gab’s noch nie: Bei der 7. Auflage der „Schwieberdinger L.E.-Rotweintrophy©â€œ (die besten Rotweine unter 10 €, die es noch zu kaufen gibt) verteidigte zum ersten Mal ein Wein seinen Titel! Der Nachfolgejahrgang der letztjährigen Nummer 1, der 2007 Crianza von den Bodegas La Emperatriz, setzte sich mit dem knappsten […]
Als trockener Weißer 30 Jahre auf dem Buckel zu haben und dennoch frisch zu wirken, ist nicht jedem vergönnt. Die ausgeprägte Säure des Laville Haut Brion 1982 hält diesen außergewöhnlichen Weißwein aus dem Graves / Bordeaux bis heute gut im Rennen. Markant ist sein starkes Nussaroma, das zusammen mit etwas Karamell und Anklängen an getrocknete […]