Monatsarchiv für Juli 2012

Glücksfall Testone

Montag, den 23. Juli 2012

Der Testone von Armando Parusso ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Wein. Als reiner Cabernet Sauvignon aus dem Piemont und vor allem als einer, den es so nur ein einziges Mal überhaupt gab. Produziert wurde er nämlich nur im Jahrgang 2001, danach wurden die Stöcke komplett durch den gebietstypischen Nebbiolo ersetzt. Was mit Cabernet Sauvignon, dem man […]

Was Gläser bewirken – Teil 3

Donnerstag, den 12. Juli 2012

Nach zwei Gläservergleichen zu  den Themen junge und gereifte Rotweine ging es diesmal um Weißwein. Auch hier gibt es ein Spezialglas aus der Serie Les Impitoyables von Peugeot, das durch seine eigenwillige Form sofort ins Auge fällt. Der stark nach innen gewölbte Rand des hohen Glaskörpers soll das Bouquet der Weine konzentriert und direkt der […]

Immer wieder gern: Chardonnay aus Österreich

Mittwoch, den 4. Juli 2012

Selten habe ich so viele hochwertige Weißweine so ausführlich nebeneinander probieren dürfen wie neulich bei einer Vergleichsprobe der Elite des österreichischen Chardonnays. Neun exzellente Vertreter aus 2007 wurden an diesem intensiven Abend verkostet: Weingut Bründlmayer, Kamptal, Chardonnay 2007 fett, rosinig, opulent, Lindenblüten, Würze, Eiskonfekt, das aber nicht dominierte, 92 Punkte Weingut Wieninger, Wien, Chardonnay „Grand […]