Monatsarchiv für August 2012

süß-säuerliche Abwege – Apfelsäfte im Vergleich

Montag, den 27. August 2012

So richtig funktioniert das nicht mit dem Übertragen des eingeübten Weinvokabulars auf  die bislang eher beiläufig zur Kenntnis genommene Welt des Apfelsafts. Dennoch, dass sich Premiumsäfte, die strikt aus einer einzigen Reb-, äh, Apfelsorte und aus einzeln vom Baum gepflückten Früchten gewonnen werden, vom üblichen Supermarktgetränk  durch einen viel größeren Aromenreichtum unterscheiden, war eigentlich klar. […]

Kurzbesuch auf Schloss Wackerbarth

Freitag, den 3. August 2012

Vornehm geht es auf Schloss Wackerbarth – Sachsens Staatsweingut in Radebeul – zu, das macht schon allein der Blick auf die Karossen vor dem ansehnlichen Anwesen deutlich. Zu Europas erstem Erlebnisweingut gehört ein Restaurant mit schönem Außenbereich  -  eine willkommene Gelegenheit nach Ende der Öffnungszeiten zumindest einen flüchtigen Eindruck der Weine zu bekommen. Drei Weine […]