Gerade in kühlen Jahren gelingen tanninreiche Weine aus Bordeaux-Rebsorten aufgrund der dickeren Beerenhäute und langer Vegetationsperioden besonders gut. 1991 war ein solches Jahr in Kalifornien. Damals entstanden nicht nur hervorragende Weinqualitäten, sondern in der Spitze auch außerordentlich lagerfähige Weine. 23 Jahre später eine Reihe der herausragenden Gewächse aus dem Napa-Valley probieren zu dürfen, war ein […]
Ein spannungsvolles Süße-Säure-Spiel macht den Charme vieler nicht-trockener, deutscher Riesling Spät- und Auslesen aus. Dass manche dieser Weine auch nach 17 Jahren noch sehr jugendlich und von der Frische geprägt sind, ist dann aber keineswegs selbstverständlich. Zwei hervorragend gelungene Beispiele gab es neulich zu probieren: Müller-Catoir, Pfalz, Haardter Bürgergarten Riesling Auslese 1997 Pfirsich, Akazie, Mandarine, […]
Ein Gastbeitrag von Matthias Schwerdtle Dass der kürzlich an einem Krebsleiden verstorbene Bernhard Huber großartige Weinmonumente erzeugt hat, muss ernsthaft keinem halbwegs wein-affinen Genussmenschen mehr erklärt werden. Besonders mit seinen legendären Spätburgundern bewegte er sich in Dimensionen, die in Deutschland lange Zeit unerreichbar schienen, und begegnete so regelmäßig seinen Vorbildern, den großen Weinen des Burgund, […]