Gerade in k?hlen Jahren gelingen tanninreiche Weine aus Bordeaux-Rebsorten aufgrund der dickeren Beerenh?ute und langer Vegetationsperioden besonders gut. 1991 war ein solches Jahr in Kalifornien. Damals entstanden nicht nur hervorragende Weinqualit?ten, sondern in der Spitze auch au?erordentlich lagerf?hige Weine. 23 Jahre sp?ter eine Reihe der herausragenden Gew?chse aus dem Napa-Valley probieren zu d?rfen, war ein […]
Ein spannungsvolles S??e-S?ure-Spiel macht den Charme vieler nicht-trockener, deutscher Riesling Sp?t- und Auslesen aus. Dass manche dieser Weine auch nach 17 Jahren noch sehr jugendlich und von der Frische gepr?gt sind, ist dann aber keineswegs selbstverst?ndlich. Zwei hervorragend gelungene Beispiele gab es neulich zu probieren: M?ller-Catoir, Pfalz, Haardter B?rgergarten Riesling Auslese 1997 Pfirsich, Akazie, Mandarine, […]
Ein Gastbeitrag von Matthias Schwerdtle Dass der k?rzlich an einem Krebsleiden verstorbene Bernhard Huber gro?artige Weinmonumente erzeugt hat, muss ernsthaft keinem halbwegs wein-affinen Genussmenschen mehr erkl?rt werden. Besonders mit seinen legend?ren Sp?tburgundern bewegte er sich in Dimensionen, die in Deutschland lange Zeit unerreichbar schienen, und begegnete so regelm??ig seinen Vorbildern, den gro?en Weinen des Burgund, […]