Der Weinblogger

Intensiv, würzig, süß am Gaumen wirkend, dennoch trocken: An Amarone scheiden sich die Geister. Der Rotwein aus dem Valpolicella-Gebiet wird überwiegend aus Corvinatrauben gekeltert, die vorab getrocknet werden, um Wasser verdunsten zu lassen und gleichzeitig die Geschmacksstoffe zu konzentrieren. Bei aller Opulenz müssen natürlich keineswegs plumpe, eindimensionale Weine entstehen, wie folgende zwei Exemplare beweisen. Zeni, […]

Bordeaux zu trinken ist nie eine schlechte Idee. Dieses Mal drei vom Merlot dominierte Weine in guter Form. Teilweise sogar in bestechender: Comtes de Neipperg Château D’Aiguilhe, Côtes de Castillon Bordeaux 2005 dunkle Beerenfrucht, v.a. Heidelbeere und Schlehe, sehr straff und gleichzeitig stoffig, dicht und stahlig, 94 Punkte Château Moulin Haut-Laroque, Fronsac 2010 warme Aromatik, […]