Der Weinblogger

Die vergangenen gut zwei Jahrzehnte haben diese beiden roten Topgewächse bestens überstanden, ohne dass ihnen das Alter auch nur im mindesten zugesetzt hätte: Manincor, Südtirol, Castel Campan 2001Die Top-Cuvée des Hauses besteht aus Merlot und Cabernet Franc, überaus komplex, Pflaume, Sauerkirsche, Veilchen, Wacholder, kräutrig, herbe Frische, aber auch schön saftig, dicht mit sehr guter Länge, […]

Zweifellos eine besondere Gelegenheit: Ein einst stolzer Weinkeller durfte ein letztes Mal aufblühen, bevor er sich endgültig auflöste. Drei letzte, würdevoll gealterte Rotweine kamen in kleiner Runde auf den Tisch, der selbstredend Passendes aus der feinen Küche dazu bot. Das konnte sicherlich über eine möglicherweise aufkommende Wehmut ein wenig hinweghelfen – und auch darüber, dass […]