Fruchtsüße Eleganz – faszinierende Auslesen vom Riesling
Ein spannungsvolles Süße-Säure-Spiel macht den Charme vieler nicht-trockener, deutscher Riesling Spät- und Auslesen aus. Dass manche dieser Weine auch nach 17 Jahren noch sehr jugendlich und von der Frische geprägt sind, ist dann aber keineswegs selbstverständlich. Zwei hervorragend gelungene Beispiele gab es neulich zu probieren:
Müller-Catoir, Pfalz, Haardter Bürgergarten Riesling Auslese 1997
Pfirsich, Akazie, Mandarine, etwas Ovomaltine, Korinthen, eine Spur Honig, bei aller Üppigkeit ein schlanker Wein, 92 Punkte
Joh. Jos. Prüm, Mosel, Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 1997
sehr hellfarben und erstaunlich frisch, feine Zitrusnote, Aprikose, reife Mirabelle, etwas Petrol, sehr gute Balance, 93 Punkte