Im Degustationsdelirium. Ein Rundgang ?ber die Weinpr?sentation im Zeppelinhotel Stuttgart
F?r die einen ist der November ja nur ein Monat der Tristesse und Traurigkeit, den es so gut wie m?glich zu ?berleben gilt. Andere lieben ihn gerade aus eben diesem Grunde. F?r den Weintrinker ist es dagegen Arbeit. Freudvolle Arbeit nat?rlich. Es gibt eine Vielzahl an Weinproben, meist von Fachgesch?ften, die das Weihnachtsgesch?ft im Blick haben. Eine andere Veranstaltung war die j?hrlich stattfindende Pr?sentation vom 2. November im Steigenberger Hotel Graf Zeppelin in Stuttgart. Im noblen Ambiente stellte sich, wie in den Jahren zuvor, ein Teil der deutschen Weinelite dem geladenen Publikum vor: Dr. Heger, Salwey, Schloss Proschwitz, K?hling-Gillot, Knipser, Schloss Saarstein, K?nstler, Wirsching, Aldinger und Drautz-Able.
Viel Licht und viel Schatten gab es dabei zu „besichtigen“. Viel Grund, den hochgelobten 2007er Jahrgang so herauszuheben, wie es in den Medien teilweise geschah, gab es jedenfalls nicht. Einige erfreuliche Highlights seinen hier kurz angef?hrt, selbstverst?ndlich ohne vollst?ndig sein zu wollen oder den Anspruch zu haben, irgendjemandem gerecht zu werden.
Von Aldinger wussten das Cuvée A, 2007 aus Chardonnay und Wei?burgunder, das unverkennbar im Barrique ausgebaut wurde und der Fellbacher L?mmler Sp?tburgunder**, gleicher Jahrgang, zu ?berzeugen (beide 89 Punkte). Sein W?rttemberger Kollege Drautz-Able konnte da nur mit dem Jodokus Rotwein Hades 2005 einigerma?en mithalten (88). Wirsching aus Franken hat vor allem einen Preis-Leistungssieger zu bieten: die trockene Scheurebe Sp?tlese 2007 f?r 11,50 ? (88). Die gleiche Bewertung bei acht Euro mehr bekam der Riesling Gro?es Gew?chs aus dem Julius-Echter-Berg. Weine aus einem insgesamt niedrigeren Preissegment bot Schloss Saarstein, konnte dabei aber auch besser ?berzeugen als manch anderer Kollege. Herausgehoben sei nur die Riesling Sp?tlese feinherb 2007 mit 89 Punkten. Ebenso in der Breite ?berzeugend war das Weingut Salwey aus Baden. Die gro?en Gew?chse aus Grau- und Wei?burgunder waren gleicherma?en gro?artig (91).
K?hling-Gillots zwei gro?e Gew?chse vom Riesling (Sacktr?ger und ?lberg, 2007) sind zwar preislich ein St?ck auseinander, jedoch nicht beim Trinkspa?, den sie bieten (beide 90). Auf ?hnlichem Niveau bei g?nzlich anderer Geschmacksrichtung sind die Scheurebe Auslese edels?? von Schloss Proschwitz, 2007 und bei Rotwein Dr. Hegers Sp?tburgunder Ihringer Winklerberg, Barriqueausbau 2005 (89) anzusiedeln.
Knipser ist zwar eigentlich Rotweinspezialist, erw?hnt werden sollen aber zwei aktuelle Wei?weine: Riesling Sp?tlese trocken Kalkmergel und das Gro?e Gew?chs, Himmelreich mit jeweils 89 Punkten. Zu loben w?re noch, wen wundert´s, das Weingut K?nstler aufgrund der Goldkapsel Riesling trocken vom Hochheimer Kirchenst?ck 2007 (90 Punkte).
Das sei es dann auch gewesen mit dem Parforce-Ritt durch eine doch recht umfangreiche Pr?sentation. Im Einzelfall wurde zwar die eine oder andere Hoffnung etwas entt?uscht, andererseits verspricht das gute Potenzial vieler Weine fraglos einen hohen Trinkgenuss in einigen Jahren. Die n?chste Zukunft erst einmal aber noch einige spannende Verkostungen, dem November sei Dank.