Zeit für Weißburgunder
Nun ist der Sommer zwar eigentlich vorbei, aber so wie er tageweise dann doch immer wieder zurückkommt, ist auch das Thema Weißwein keineswegs abgeschlossen. Gegen drei namhafte deutsche Weißburgunder würde natürlich auch im tiefsten Winter nichts sprechen. Genausowenig wie vor einigen Tagen bei einer kleinen und feinen Verkostung mit Weinen aus drei verschiedenen Anbaugebieten – auch wenn der Beginn etwas holprig war:
Dr. Heger, Baden, Ihringer Winklerberg Weißburgunder *** GG 2009
frisches Heu, Brennnessel, getrocknete Ananas, strenge Gerbsäure, lackig, eher spröde, 88 Punkte
Wittmann, Rheinhessen, Weißer Burgunder „S“ 2010
schöne gelbfruchtige Noten nach Aprikose und Ananas, feine Kräutrigkeit, füllig, gut eingebundenes Holz, ausbalanciert, mit Länge, 94 Punkte
Dönnhoff, Nahe, Weißburgunder „S“ 2009
weißfruchtig, Karamellton, deutliche Barriquenote, cremig, schöner Nachhall, 93 Punkte