Auf Barolo ist Verlass
Ein letztes Highlight vor Silvester versprach eine exklusive Verkostung von Barolos aus dem letzten bzw. vorletzten Jahrzehnt. Eine Probe auf einem durchgängig exzellenten Niveau:
E. Pira e Figli, Barolo Cannubi 2003
morbide Eleganz, blutig unterlegt, Karamell, kräutrig, reif, straighter Abgang, 95 Punkte
Elio Altare, Barolo Vigneto Arborina 2003
Mandel- und Kirschnoten, etwas Sanddorn und Zedernholz, geschmeidig, leichte Animalik, merklicher Alkohol, feine nachhaltige Säure, 93 Punkte
Elio Grasso, Barolo Gavarini Chiniera 2003
maskulin, Lakritz, etwas Wacholder, kräutrig, grüner Pfeffer, frisch, fordernd bis in den Abgang, 94 Punkte
Parusso, Barolo Bussia Riserva 1999
am Anfang viel Frucht, v.a. Heidelbeere und Kirsche, buttrig unterlegt, dann treten feine Pfeffer-, Eukalyptus-Â und Kräuternoten in den Vordergrund, geschliffene Tannine, hervorragende Länge, 96 Punkte