Reife Pinot Noirs
Spätburgunder älterer Bauart sind immer ein willkommenes Versuchsobjekt:
Malat, Kremstal, Pinot Noir Grosse Reserve 2000
etwas Kirsch, Leder, Liebstöckel, schönes Pfefferl, leicht brausig wirkend, Röstaromen, Kakao, 90 Punke
Koehler-Ruprecht, Pfalz, Spätburgunder Philippi RR 1998
Karamellnoten, Powidl sowie eingekochte rote Früchte, ein bisschen nussig und senfpulverduftig, straff mit gutem Nachhhall, 92 Punkte