Vom Olymp der weißen Weinwelt
Aus den berühmtesten Weißweinlagen der Welt stammen die hier probierten Chardonnays klassischer, französischer Eleganz – allesamt in bestem Alter und aus erstklassigem Hause.
Domaine Denis Race, Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes 2011
buttrig und kalkig zugleich, etwas Schafgarbenblüte, dezente Hintergrundfrucht, Brennnessel, pointiert, 93 Punkte
Jean Noel Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus 2008
rauchige Würze, Kokos, Teer, Graphit, gelbfruchtig, v.a. Mandarine, kräftige, aber elegante Mineralität, straffes Säuregerüst, etwas grüne Holznote, schöne Tiefe+Länge, 93 Punkte
Lamy Pillot, Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2004
geröstetes Brot, etwas Karamell und Zitrus, Himbeere und Johannisbeerlaub, schlank, schöne Mineralität, überaus elegant, 95 Punkte
Jean-Philippe Fichet, Meursault 1er Cru Les Genevrières 2009
Steinobst – Mirabelle und Aprikose, überragende, cremige Mineralität, dabei sehr geschliffen und in der Nase präzise, etwas Zitrus und sahnig zugleich, mit schöner Dichte und Spannung, lang anhaltend, 97 Punkte
Jean Boillot & Fils, Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de La Mouchère 2004
kräftig aprikosenfarben, passend dazu Marille in der Nase, Pfirsich, Karamell und etwas Ovomaltine, reif wirkend, eher stumpf, 91 Punkte