Der Weinblogger

Das Warten hat sich mal wieder gelohnt. Selbst in einem schwierigeren Jahrgang schaffen es akribisch arbeitende Winzer immer wieder, absolute Topweine zu produzieren. Dass sich das unter Umständen erst viele Jahre später in seiner Gänze offenbart, ist dann eine umso schönere Überraschung: Honivogl, Wachau – Österreich, Grüner Veltliner Smaragd 1998 gelbfruchtig, Ananas, schöne Würze, etwas […]

Wem ist das Jahr 2003 nicht in Erinnerung? Die Rekordhitze war für viele Schlagzeilen gut. Selbst des Nachts fand man im Sommer oft kaum die ersehnte Abkühlung. Wie sich die extremen klimatischen Bedingungen auf die Qualität des Jahrgangs und auf einzelne Rebsorten auswirken würden, war dabei keineswegs unumstritten. Hohe Alkoholgrade und teilweise sehr geringe Säurebildung […]